항산화 음식 종류와 효능 한눈에 정리

카테고리별 항산화 식품

베리류 채소류 과일류 견과·씨앗류 음료·향신료

블루베리

베리류 · 최강 항산화

안토시아닌비타민C

• 뇌 인지 기능 향상·기억력 보호
• 혈관 염증 억제
• 눈 피로·망막 보호

항산화력 (ORAC 지수)

 

딸기

베리류 · 비타민C 왕

엘라그산비타민C

• 콜라겐 합성·피부 탄력 강화
• 혈당 상승 완화
• 면역력 증진

항산화력 (ORAC 지수)

 

브로콜리

채소류 · 설포라판 보고

설포라판루테인

• 항암·해독 효소 활성화
• 간 보호·독소 배출
• 뼈 건강(비타민K)

항산화력 (ORAC 지수)

 

토마토

채소류 · 리코펜 1위

리코펜비타민C

• 전립선·피부암 예방
• LDL 콜레스테롤 산화 억제
• 자외선 피부 손상 완화

항산화력 (ORAC 지수)

 

감귤류

과일류 · 플라보노이드

헤스페리딘비타민C

• 혈압·혈관 탄력 개선
• 면역 세포 활성화
• 감기·바이러스 방어

항산화력 (ORAC 지수)

 

호두

견과류 · 폴리페놀

엘라그산오메가3

• 뇌 건강·치매 예방
• 심장 보호·혈중 중성지방 감소
• 장내 유익균 증식

항산화력 (ORAC 지수)

녹차

음료류 · EGCG 핵심

EGCG카테킨

• 체지방 연소·대사 촉진
• 혈당·인슐린 안정화
• 항균·구강 건강

항산화력 (ORAC 지수)

 

강황

향신료 · 커큐민 파워

커큐민망간

• 강력한 항염·통증 완화
• 관절염·근육통 개선
• 우울·불안 감소 (세로토닌)

항산화 섭취 팁

강황은 후추와 함께 먹으면 흡수율이 최대 20배 상승 · 토마토는 가열 조리 시 리코펜 흡수 증가 · 녹차는 공복 섭취 주의 (위 자극) · 견과류는 하루 한 줌(30g)이 적정량